Gazzetta d’Alba – Luciano Bertello, martedì 27 ottobre 2020
La storia del ristorante albergo Del mercaro da Maurizio, oltre a essere una bella vicenda di osteria, è un esemplare spaccato sociale, culturale ed economico dell’alta Langa nel passaggio dal tempi della Malora al turismo internazionale. In un paese, Cravanzana, altretranto emblematico.
(1966), quarta generazione li una stimara dinastia di osti: 1 Robaldo.
